2017年就剩幾天就要翻篇了,這一年來有關(guān)橡塑行業(yè)的謠言似乎斷斷續(xù)續(xù)從未間斷,在此,綜合各大新聞,盤點(diǎn)出行業(yè)內(nèi)的六大謠言,并指出事實(shí)真相,勿輕易助長謠言散播者的氣焰。
一、塑料紫菜
謠言——網(wǎng)上熱傳一則視頻,視頻中的女士從一包買來的“紫菜”中取出幾塊泡在水里,說聞到一股腥臭味,而且拉拽不開,吃的時候嚼不碎,因此得出結(jié)論:該紫菜是廢舊黑塑料袋做的。二、塑料大米
謠言——網(wǎng)上熱傳一則視頻:一個年輕人把一些塑料扔進(jìn)機(jī)器內(nèi),通過一系列工序,機(jī)器的另一頭就生產(chǎn)出一堆類似大米的東西。視頻一出,頓時在微信群里炸開了鍋,黑心大米傳遍大江南北。真相——經(jīng)記者核實(shí)得知,這是一條移花接木的謠言。視頻中呈現(xiàn)的內(nèi)容是真實(shí)的,只不過從機(jī)器中產(chǎn)出來的白花花的看起來像大米的小顆粒,根本就不是大米,而是塑料造粒,也就是把塑料還原成顆粒狀,便于再次加工。
三、塑料容器裝蜂蜜有毒
謠言——早在上世紀(jì)八十年代,日本的木下森太郎就曾提出,使用塑膠瓶盛裝蜂膠“比較不理想”,因?yàn)樗苣z的原料是合成樹脂、聚乙烯、氯化乙烯、醋酸乙烯等,會和蜂膠的化學(xué)成分起作用而使本質(zhì)改變。
真相——有關(guān)部門對此進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究,他們曾經(jīng)對較長時間用塑料桶和塑料瓶包裝的蜂膠產(chǎn)品委托中國予防醫(yī)學(xué)科學(xué)院等單位分別進(jìn)行過毒理和穩(wěn)定性試驗(yàn),其結(jié)果為無毒級,產(chǎn)品成分的理化性質(zhì)穩(wěn)定。由此可見,塑料包裝并未對蜂膠產(chǎn)品產(chǎn)生毒副作用的影響。經(jīng)查閱有關(guān)國家、行業(yè)對藥品、食品、保健食品包裝的標(biāo)準(zhǔn),均未見有不準(zhǔn)使用塑料瓶包裝的規(guī)定。需要提醒的是,選擇塑料包裝,一定要選擇用于食品、藥品包裝的PVC等材料制成的塑料瓶,需要在進(jìn)貨前確認(rèn)。
四、橡膠面條
謠言——網(wǎng)絡(luò)和微信朋友圈上熱傳一段“面條被水洗后出現(xiàn)一團(tuán)‘膠’”的視頻,進(jìn)而得出結(jié)論,面條里面摻有橡膠成分,不能食用。
真相——“面條洗出膠不能吃”是謠言,所謂的“膠”其實(shí)就是面筋。面筋的主要成分是蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富。多位食品專家對此進(jìn)行了專業(yè)解釋??菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱指出,小麥面粉及小麥面粉制品如面條、面片、餃子皮等,在用水洗時,淀粉和水溶性成分就會離開,剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的東西就是面筋。小麥面粉等級越高,要求的面筋含量也越高。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院魏益民教授介紹,小麥面粉通過和面、醒面、壓延、切面、干燥、切割、包裝等工藝過程,制成掛面后,面粉的組成成分一般沒有發(fā)生變化,面筋依然存在。一般來說,掛面中的濕面筋含量越高,應(yīng)該是質(zhì)量越好。
湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會理事長楊代明指出,日常食用的涼皮就是通過洗面筋的方法制作出來的。有人看到面制品泡在水里一段時間之后出現(xiàn)不溶于水的膠狀物質(zhì),就誤以為是食用膠,其實(shí)這是謠言。
五、皮皮蝦被注膠
謠言——網(wǎng)上曾瘋傳一則視頻,視頻里,一名女子剝開桌上一盤煮熟的皮皮蝦,掏出或白或黃的膠狀體。該女子稱,這是早上在市場買來的皮皮蝦,蝦肉里都被黑心商販注入膠水增重,“每個里面都有,這皮皮蝦可千萬別去吃了。”一時間,嚇得不少吃貨推開了桌前的蝦肉。
真相——4月22日,記者咨詢了成都農(nóng)科院水產(chǎn)所綜合科科長魏文燕,魏科長指出,視頻里剝出的膠狀物,并非是“人為注膠”,而是皮皮蝦的生殖腺,也稱蝦黃、蝦膏。皮皮蝦的正式名為蝦蛄,在我國沿海一帶均有大量出產(chǎn),成都還沒有集中型的人工養(yǎng)殖。而作為餐桌上的“網(wǎng)紅”海鮮,它的名稱還有琵琶蝦、富貴蝦、爬爬蝦等。大部分水產(chǎn)、海產(chǎn),不管是人工養(yǎng)殖還是自然生長,都不會采取人工注水、注膠的,一旦注入,很快就會死亡,水產(chǎn)、海產(chǎn)賣的是鮮活感,不管是養(yǎng)殖戶還是商販,又怎會做虧本的事?六、糕點(diǎn)含致癌橡膠鞋底原料
謠言—— 一則關(guān)于面粉 “增筋劑” 的報(bào)道再次被報(bào)道出來。報(bào)道稱:“某咖啡連鎖店承認(rèn)在中國所售糕點(diǎn)含致癌橡膠鞋底原料(偶氮甲酰胺)……目前英國、歐盟、澳洲已禁用!”